日本養鶏協会

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血液や肉様物質が混入した卵は食べられますか?
異物混入卵なので食べないことが最良である
はし等で除去した後に食べる分には害はない
肉様物質については食べないほうがよい
食べてもかまわないが、血液が大量を占めるものは食用不適とされている

一般社団法人 日本養鶏協会
Japan Poultry Association

〒104-0033 東京都中央区新川二丁目6番16号馬事畜産会館内 (5階)

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