にわとりの卵の重さ(６０gぐらいの場合)に占める卵白、卵黄、卵殻の構成割合が正しいのはどれでしょうか？
卵白（３０％）・卵黄（６０％）・卵殻（１０％）
卵白（４０％）・卵黄（４０％）・卵殻（２０％）
卵白（６０％）・卵黄（３０％）・卵殻（１０％）