日本養鶏協会

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卵黄の色は栄養価に影響するのでしょうか?
色は栄養価には関係がない
赤色みの強いものはビタミン含量が多い
黄色の濃いものはビタミン含量が多い
色合いは関係ないが、淡い色のものはビタミン含量が少ない

一般社団法人 日本養鶏協会
Japan Poultry Association

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