今月９日に東大阪市内在住の女子児童(９才)が、サルモネラ菌を原因とする食中毒により死亡したとのマスコミ報道がなされているところであります。
　また、その原因としては鶏卵の生食が疑われているところであります。
　このため本会等に対しては、サルモネラ症と鶏卵との関係について各方面からの問い合せが寄せられているところであります。
　つきましては、本会に寄せられた質問に対する回答の中から、広く一般の消費者・養鶏関係者・マスコミ関係者の参考のため、回答文の一例をご参考までに紹介させていただきます。

以上