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材料:(2人分)
薄焼きたまご 2個(長方形の薄焼きたまごを4枚焼く)
にんじん 1/3本(千切りにしてゆでる)
ピーマン 2個(千切りにしてゆでる)
もやし 80g(ゆでる)
下味(酒 大さじ1/2、砂糖・塩 各小さじ1/4 、しょうゆ 小さじ2/1、ごま油 少々)
にんじん、ピーマン、もやしは、それぞれ下味の1/3量で和えて味をなじませる。
薄焼き卵で1を巻いて、食べやすく切る。
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