鶏卵のコレステロール問題に関する情報の提供について

平成17年4月11日


お知らせ


社団法人 日本養鶏協会
事 務 局

鶏卵のコレステロール問題に関する情報の提供について


前略
 従前より鶏卵の消費促進においてはコレステロール問題、特に心臓病への影響問題が大きく影響していることはご承知の通りであります。
   本件につきましては、米国においても同様でありますが、米国においてはこの対策として鶏卵栄養センター ( 所長:D.マクナマラ博士 ) が中心となり活動を行った結果、別紙の通り鶏卵の消費が急速に回復しております。今般、同氏から関係資料が入手できましたので、ご参考までにお知らせ致します。
   なお、同博士は、米国におけるコレステロール問題の第一人者であるとともに、本年6月に来日の予定となっております。
   詳しくは後日、確定の段階でお知らせいたします。

以上



[ 別紙 ] 米国における鶏卵の一人当たり消費量の推移

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