鶏卵生産におけるサルモネラ汚染防止について

「サルモネラ感染防止のマニュアル」


養鶏生産・衛生管理技術向上等対策事業（17年度委員）
採卵鶏生産・衛生管理技術向上対策専門委員会（敬称略）
境野　徳夫 有限会社　境野養鶏　代表取締役社長
高橋　和昭 東北大学大学院農学研究科動物栄養生化学助手
馬場 栄一郎   大阪府立大学獣医内科学　教授
村松　昌武 （財）畜産生物科学安全研究所　理事
大田　博昭 （株）シーエーエフラボラトリーズ　所長
平井　克哉 天使大学看護栄養学部　教授
山上　善久 埼玉県農林総合研究センター畜産研究所　副所長




発　行　日 平成18年3月
企画・制作 社団法人日本養鶏協会
〒104-0033
東京都中央区新川２丁目６番16号
（馬事畜産会館４階）

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