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材料：（2人分）
豚ひき肉 100g
ニラ 1/4束（細かくきざむ）
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 各少々
たまご 3個（割りほぐす）
サラダ油 適宜
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めてポロポロになったらニラを加えてサッと炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味を整える。
たまごに1を冷ましてから加え、厚焼きたまご状に焼き上げる。
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