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材料：（2人分）
たまご 2個
プチトマト 2個
万能ねぎ 適宜
あさりのむき身（水煮缶でもよい） 50ｇ
小麦粉 大さじ1
塩・こしょう 少々
大根おろし 適宜
ボールにたまご（2個）を割りほぐし、プチトマト（2個）のみじん切り、万能ねぎ（適宜）の小口切り、あさりのむき身（50ｇ、水煮缶でもよい）、小麦粉（大さじ1）を加え、軽く塩・こしょうし、全部混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し、1の1/2を丸く流し入れ、両面を焼く。2枚焼いて器に盛り、大根おろしをそえる。
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