材料:(4人分)
  • タマゴ 2コ
  • パルメザンチーズ 大4
  • 生クリーム 1/2カップ
  • スモークサーモン(2cm幅) 60g
  • 塩、こしょう 各少々
  • 青ねぎ(小口切り) 少々
  • スパゲッティ 160g
1 タマゴは割りほぐし、おろしたパルメザンチーズと混ぜ合わせておく。サーモンは、2cm幅に切る。
2 スパゲッティは塩(小1)を加えた熱湯で、袋の表示通りにゆでる。
3 2 のゆで上がりに合わせて、フライパンに塩、こしょうを加えた生クリームを煮立て、1 を加え、軽く混ぜ火を止め、 2 にかける。

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