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ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは粗いみじん切りにする。 |
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サラダほうれんそうは4cm～5cmの長さに切る。セロリは斜めに薄切りする。ラディッシュは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でゆでて冷水にとる。以上を盛り合わせて皿に盛る。 |
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熱湯5カップにAを加える。割ったタマゴを静かに1コずつ入れて白身をそっと寄せ、3分程ゆでたあと紙タオルの上などに取り、水気を切り 2 にのせる。 |
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オリーブ油大2で 1 を炒める。ベーコンがカリッとしたら 3 にかけ、塩、こしょうで味を調えレモンを添える。 |
