材料：（4人分）
  • タマゴ　6個
  • 桜えび　大3
  • 青ねぎ（小口切り）　大3
  • 大根おろし　適量
  • サラダ油　少量
  • Ａ（塩　小1/4、酒　大1 1/2）
1 溶いたタマゴにAを加えて混ぜる。
2 桜えびは粗みじんにする。
3 卵焼き器にサラダ油少量を熱し、1と2と青ねぎを加えたものを玉じゃくしに1杯づつ流し入れ、巻き込むようにして焼いていく。焼き上がったら巻きすで巻いて形を調え、3cmの厚さに切って大根おろしを添える。

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