材料：（2人分）
  • タラ　２切れ
  • ししとう　10本
  • 塩・こしょう　各少々
  • 小麦粉　適量
  • たまご　２個
  • 大葉　10枚
  • サラダ油　大さじ1/2
1 タラはひと切れを3～4等分し、塩・こしょうして小麦粉をまぶす。ししとうは所々に楊子で穴をあけ、軽く小麦粉をまぶす。
2 たまごを割りほぐし、細切りにした大葉を加えて混ぜる。
3 タラとししとうを(2)のたまご液にくぐらせ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。残ったたまご液をまわしかけ、たまごに火が通ったら器に盛る。

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