材料：（4人分）
  • 豚もも肉　２５g
  • しょうゆ　小さじ１/２
  • 酒　小さじ１
  • 片栗粉　小さじ１/４
  • キムチ　３０g
  • 木綿豆腐　１/４丁
  • タマゴ　１個
  • 水　５０cc
  • しょうゆ　大さじ１/２
  • 青ねぎ　少々
  • ごはん　１５０g
1 豚肉は１cm幅に切り、しょうゆと酒、片栗粉をふり、混ぜる。豆腐は小指大に切る。
2 小さいフライパンに水を入れ、煮立ったら豚肉を加える。火が通ったら、豆腐、キムチの順に入れ、しょうゆを加える。
3 溶き卵を流し入れ、まとめる。
4 丼にごはんを入れ、上に(3)をすべらせるように盛り、小口切りの青ねぎをちらす。

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