材料：（4人分）
  • 牛ひき肉　２００g
  • みそ　２５g
  • 酒　大さじ２
  • パン粉(ドライ)　１５g
  • タマゴ　２個
  • 塩　少々
  • こしょう　少々
  • 大葉　１５枚
  • プチトマト　４個
  • きゅうり　１本
1 タマゴ２個を溶きほぐし、塩、こしょうで調味し、フッ素樹脂加工の鍋で油を使わずいり卵を作り、冷ましておく。
2 ボウルにみそと酒を入れて溶き、ここにひき肉を加え混ぜる。
3 (2)に、パン粉、タマゴ、(1)、みじん切りにした大葉を加え、よく混ぜる。
4 １８cmの棒状にしてラップにくるみ、電子レンジの強(５００Ｗ)に約３分３０秒かけ、上下を返してさらに２分３０秒かける。
5 粗熱がとれてから７mm幅に切り、トマトときゅうりを添える。

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