材料:(2人分)
  • タマゴ 2個
  • 山いも 100g
  • えび 小12尾
  • イカ 小1/2杯
  • ほたて貝 2個
  • 塩・こしょう 各少々
  • サラダ油 少々
  • A(万能ねぎ1/4束、キャベツ2枚、しいたけ2枚)
1 タマゴにおろした山いもと、みじん切りにしたをまぜ、塩、こしょうで下味をつけます。
2 ホットプレートに油をひき、小さめに片面を焼き、ほどよい大きさのイカ、ほたて貝、えびをおのおののせて焼き、うら返して焼き、好みでしょうゆをかけます。

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