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材料:(2人分)
タマゴ 2個
山いも 100g
えび 小12尾
イカ 小1/2杯
ほたて貝 2個
塩・こしょう 各少々
サラダ油 少々
A(万能ねぎ1/4束、キャベツ2枚、しいたけ2枚)
タマゴにおろした山いもと、みじん切りにした
A
をまぜ、塩、こしょうで下味をつけます。
ホットプレートに油をひき、小さめに片面を焼き、ほどよい大きさのイカ、ほたて貝、えびをおのおののせて焼き、うら返して焼き、好みでしょうゆをかけます。
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