材料:(1人分)
  • タマゴ 2個
  • 牛肉 100g
  • ごぼう 1/3本
  • 三つ葉 適量
  • だし汁(かつおだし1カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2)
1 鍋にだし汁とごぼうのささがきを入れ、煮立ったら牛肉を加え、火が通ったら、ときタマゴを回し入れ、三つ葉をのせ、ふたをして火を止めます。

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