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材料:(1人分)
タマゴ 2個
牛肉 100g
ごぼう 1/3本
三つ葉 適量
だし汁(かつおだし1カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2)
鍋にだし汁とごぼうのささがきを入れ、煮立ったら牛肉を加え、火が通ったら、ときタマゴを回し入れ、三つ葉をのせ、ふたをして火を止めます。
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