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材料：（4人分）
卵黄 4個分
まぐろ 250g
Ａ（しょうゆ小さじ2、わさび少々）
大和いも 250g
わさび、のり、しょうゆ 各適量
まぐろは1.5cm角に切り、
Ａ
であえて下味をつける。
大和いもは皮をむいてすりおろす。
器に(1)を盛って上に(2)をかけ、中央に卵黄をのせる。
わさび、せん切りにしたのりを添え、しょうゆをかけて食べる。
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