材料：（4人分）
  • タマゴ　6個
  • 砂糖　大さじ1と1/3
  • 塩　小さじ1/2
  • 糸みつば　20g
  • ごはん　800g
  • 炒りごま　小さじ2
  • 塩　小さじ2/5
1 タマゴは割りほぐし、砂糖、塩を加え混ぜる。
2 鍋に(1)を入れて弱火にかけ、箸でかき混ぜながら柔らかい炒りタマゴにする。
3 糸みつばはさっとゆでて水気をしぼり、１cm幅に切る。
4 熱いごはんに(2)、(3)、炒りごま、塩を加え、さっくりと混ぜる。

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