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材料：（4人分）
たまごのそぼろ
┏ たまご 2個
┃ みりん 小さじ2
┗ 塩 少々
鮭のそぼろ
┗ 甘塩鮭 1切れ：焼いてほぐす
ごはん 1.5合分
五目ちらしの素 1パック
絹さや 適宜：茹でて斜めの千切りにするたまごのそぼろ
たまごをわりほぐし、みりん、塩を加えて混ぜ、小鍋に入れて火にかけ、菜ばし数本でかき混ぜ、そぼろにする。
ごはんに五目ちらしの素、ほぐした鮭を混ぜ合わせて器に盛る。たまごのそぼろ、絹さやを散らす。
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