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材料：（2人分）
にら １束
ミニトマト 10個
たまご ２個
A（オイスターソース 小さじ１、しょうゆ 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、酒 小さじ１、おろしにんにく 少々）
ごま油 大さじ1/2
にらは５～６cm長さに、トマトは半分に切る。たまごはときほぐす。Aは混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、にら、トマトを炒め、全体に油が回ったら、たまごを回し入れて炒める。Aを加え、手早く炒める。
Point
免疫細胞の材料になる必須アミノ酸をバランスよく含むたまごは、ビタミンB２・B６、亜鉛も含み、免疫細胞の合成を助けます。にらやトマトのファイトケミカルがサポートする強力メニューです。
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