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Photo 温泉たまごをカンタンにつくるウラ技
材料：（2人分）

・たまご　2個

A（だし汁1/2カップ、酒小さじ1、塩少々、薄口しょうゆ小さじ1/2）

1 発砲スチロールの器（カップラーメンなどの容器を利用するとよい）に、室温にもどしたカラのままのたまごを入れ、80〜90度の湯をたっぷりとそそぎ、皿などでふたをする。
2 時々器ごとゆりうごかして、20分ほど置く。
2 器の湯を捨て、冷水を入れてたまごの熱を冷ます。
2 Aを温め、器にいれて2のたまごを割り入れる。