 |
材料を混ぜる
たまごは割りほぐし、だし汁、みりん、しょうゆ、塩を加えて混ぜ合わせる。 |
 |
油を敷く
たまご焼き器を熱し、サラダ油を入れ、キッチンペーパーで全体になじませる。
菜ばしなどで卵液を一滴落とし、すぐ固まるくらいの温度ならOK！ |
 |
卵液を流し入れる
卵液を少量流し入れ、全体にうすく行きわたらせる。半熟になったら手前から巻いていく。 |
 |
油を敷き、卵液を流し入れる
たまご焼き器の空いたところに油を敷く。卵液を足して巻いたたまごの下にも卵液を流し入れる。 |
 |
手前に巻いていく
たまごが半熟になったら、向こう側から手前に巻いていく。同様にして残りの卵液もすべて焼く。形を整えて、完成。 |
