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材料：（2人分）
薄焼きたまご 2個（長方形の薄焼きたまごを4枚焼く）
にんじん 1/3本（千切りにしてゆでる）
ピーマン 2個（千切りにしてゆでる）
もやし 80g（ゆでる）
下味（酒 大さじ1/2、砂糖・塩 各小さじ1/4 、しょうゆ 小さじ2/1、ごま油 少々）
にんじん、ピーマン、もやしは、それぞれ下味の1/3量で和えて味をなじませる。
薄焼き卵で1を巻いて、食べやすく切る。
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