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材料:(2人分)
うなぎの蒲焼き 150g(一口大に切る)
スプラウト(ブロッコリー)1/2パック(根元を切り落とす)
ポン酢しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ2
たまご 2個(割りほぐす)
フライパンにごま油を熱し、うなぎ、スプラウトをサッと炒めて、ポン酢しょうゆを回し入れてからめ、 卵を回し入れてとじる。
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