材料：（２人分）
  • タマゴ　１個
  • ほうれん草　１/２束
  • ベーコン　５０ｇ
  • にんにく　１/２かけ
  • サラダ油　小さじ３
  • 塩・こしょう　少々
1 ほうれん草はさっとゆでて一口大に切り、ベーコンは細切り、にんにくはうす切りにする。
2 フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、溶いたタマゴをふわっと炒めて器にとっておく。
3 （2）のフライパンにサラダ油小さじ２を足し、にんにくを炒め、ベーコン、ほうれん草を加えて強火でさっと炒め、軽く塩・こしょうをし、器にのせ、上に２のタマゴをのせる。

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