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日本は飽食、過食、肥満と言われながら、実際には１日のカロリー中たん白、脂肪の摂取は42％に過ぎません。 |
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適正な栄養水準は40％以上、なんとか50％、60％以上に達することが目標です。ちなみに欧米先進国は平均60％以上です。 |
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例えば日本人男性の平均カロリー（2200kcal）の人が朝食でタマゴを２個食べただけで、総カロリーは8.1%増えるのみですが、たん白、脂肪は19%も増やすことができます。 |
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日本人の肥満は体質に加え、糖質の摂り過ぎが主な原因です。１日、２個以上、タマゴを食べている人の統計によると、肥満もなく、コレステロール値も日本人の平均値でした。
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本当に健康な体質を維持するためには、たん白、脂肪摂取50%以上を目標とし、朝食でのタマゴ２個が食べやすい目安量となります。 |
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日本人でタマゴが好きでよく食べている。好きだがひかえている。好きだが食べない。を全部加えると97%にものぼります。ちなみに食べひかえている、全く食べない人の大半はコレステロールが恐ろしいからとあります。 |
